ワンプレート☆豚カルビと白キムチ定食♪

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昨日の 焼いた豚カルビで、ワンプレート定食です♪

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デジカルビ**豚カルビⅡ

タベラッテ

メインは豚カルビ。スープの代わりに、韓国茶碗蒸しにしました。

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コッチョリ*ほうれん草と豆もやしのシャキシャキあえ

タベラッテ

生の豆もやしの豆と髭ねを取り、サラダほうれん草と生のまま
特性タレであえるだけです♪ もやしのしゃきしゃき感が美味しいです。
水菜とあえても、とても美味しいタレです。私はもやし多めが好き
なので、こちら豆もやし多めバージョン^^

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オットは、ほうれん草が多いほうが好みなので オット用
には、こんな感じでほうれん草を多めにあえています。

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自家製オイキムチは、随分漬かっています。

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白オイキムチ

↓ はオイキムチのレシピですが、塩と漬け時間を少な目にし、
ヤンニョンジャンの唐辛子を省いて作っています。

タベラッテ


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白キムチ

↓ はべチュキムチのレシピですが、こちらも塩加減と漬け時間や
ヤンニョンの味を調整しながら漬けます。私は、大体2~3週間程
漬かった位が好みです~♪♪ (写真は、まだ5日目)

タベラッテ


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自家製白キムチを添えて。

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これからの季節、オイキムチがとても美味しいです♪

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~タベラッテさんで デジタルブックを作りました~

「韓国家庭料理で美味しい笑顔、おもてなし☆」(クリックすると飛びます⇒)
普段のご飯から、おもてなしに使える韓国料理を集めてみました♪

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by hannoah | 2012-05-08 21:21 | Cooking

自家製パン、スイーツ、おうちごはん☆


by hannoah