ワンプレートランチ☆ HBでWトマトブレッド

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HBで作る、Wトマトパン。先月のスクールランチで載せたパン、今回は焼き色を淡いにして焼きました。
(いつもは淡いで設定するのに、前回アップしたパンの時だけ 何故か設定が濃いになっていたんです><)
トマト水煮を水代わりにし、オリーブとドライトマトが入っています。

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少し前の週末のランチです♪

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メイン料理のサーモンと野菜のサラダには、この味噌ドレを使いました。味噌ベースで、摩り下ろし人参や白葱を沢山入れています。
ドレッシングとしてはもちろん、子供達のスクールランチのオムレツの味付けに、塩麹と同様に活躍中です♪

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オーブンでグリルしたサーモンに、白いんげん豆、お野菜をたっぷり入れ、↑ のドレッシングであえるだけです。
ボリュームがあるので、パンを添えるだけでも結構満足感があり、サーモンと味噌味の組み合わせが美味しいです♪

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メニューは、サーモンとお豆のサラダ、トマトパンには クリチを塗り、サラダとハムをトッピング。
ブロッコリーポタージュスープと、オレンジ&ぶどう。

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美味しくいただきました~♪

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by hannoah | 2012-05-15 20:39 | Bread(saf)

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