こどもの日のパイ** sausage & salmon pies

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カナダは今日が5/5、子供の日です。(あ、去年こうして書いたら カナダも子供の日が
あるのね~とコメントをいただいたのですが、それは無くて こちら普通の日曜日です^^)
日本人なので、行事は出来る範囲でしています。今年は市販のパイを使って、
簡単にお魚をかたどった ソーセージとサーモンパイを作りました☆

May 5th is Children’s Day in Japan. When I was growing up,
the fifth day of the fifth month was Boy’s Day and March 3rd,
was Girl’s Day. Now May 5th is a national holiday, combining
both girls and boys to celebrate their health, growth and happiness.

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カナダにソーセージロールという商品があって、これが子供達の大好物!! ハーブが結構
使われているのかな? お店によって、味もさまざまですが 結構美味しいです。
フィリングは、豚ひき肉に イタリアンハーブ(オレガノ、バジル)。今回は、少しだけ
日本の調味量を使いました。とってもジューシーで、美味しかったです☆
子供達なんて、焼いている途中から クンクン嗅ぎつけるし~^^;

今日は子供の日なので、お魚の形に成型して 焼成しました。(いつものソーセージ
パンの成型の端っこを 頭と尻尾にしただけです~^^) 焼きたてはもちろんですが、
冷めても美味しいパイなので、少し多めに作りました♪ 目は、オリーブです。

In Japan, the festivities around Children’s Day centers on the wish
for boys to be healthy and strong.

Outside the home the koinobori, are displayed on a tall
pole to signify there is a boy or boys in the home. Its interesting
to see how many of the festivity practices, from design of food,
are based on symbolism. And this can be seen in many Asian
cultures not only Japan.

So, how can I celebrate Children’s Day for my son and daughter today?
I decided to prepare for the food my kids loves!!!

First, they love sausage:) I spiced the pork well and decor to fish shape.

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こちらは、以前にもアップした「サーモンパイ*Lohipiiras」を、
一人ひとりが手に取って食べる様に 小さく作ってみました^^
いまいち、鱗が見えないですが、上と同じ成型です~。

Secondly, my kids love salmon pie. I decor to fish shape:)
I made with my daughter, it was really fun moment!!!

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サクサクのパイ生地の中から、美味しいサーモン入りのフィリングがとっても美味しい!!
これ、私の大好物なんです。何故か夏になると、作りたくなるものの一つです。

昨日、今日、カナダは日中30度近くまで気温が上がっていて ものすごく
暑い1日でした。明日も、引き続きこの暑さが続くそう。このパイに、冷たい
ジュースで、今日は家族で簡単ランチにしましたよ~♪ (ブロッコリー、セロリ、
人参のスティックをかろうじてつけて 野菜サラダの代わりです^^;)

日本はGWの後半だったので、お出かけの方も多かったと思います。
皆さんは、どんな子供の日を過ごされたのでしょう~(^^)

Hope you had a wonderful Children's day wherever you are.
Wishing all children good health and happiness! Happy Children's day☆

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有難うございます☆

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by hannoah | 2013-05-06 13:39 | Cooking

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